Zwischen Schwäbischem Wald und Schwäbischer Alb liegt der Gemischtbetrieb der Familie Fauser. Der Aussiedlerhof wurde 1989 als Milchviehbetrieb neu erbaut und zwei Jahre später anerkannter Biolandhof.
Das Betriebsleiterehepaar legt Wert auf regionale Kreisläufe in der Produktion und der Vermarktung.
Den Rindern stehen im Sommer große Weideflächen zur Verfügung.
Arbeitskräfte:
Familie Fauser, Aushilfskräfte für Verarbeitung und Hofladen
Standort:
Höhenlage: 450 m N.N.
Durchschnittliche Jahresniederschläge: 850 mm
Durchschnittliche Ackerzahl: 30 bis 40
Bodenart: lehmiger Ton, sandiger Lehm
Betriebsfläche:
Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 75 Hektar
Ackerfläche: 35 Hektar
Dauergrünland: 40 Hektar
Fruchtfolge:
Ackerbohnengemenge, Klee, Winterweizen, Triticale, Sommergerste, Sommerweizen, Hafer und Kartoffeln
Tierhaltung:
30 Milchkühe und Nachzucht
25 Mastrinder
130 Mastschweine
Pferde
Ziergeflügel
Aufstallung:
Milchkühe und Mastrinder:
Boxenlaufstall mit Liegebuchten, im Sommer Weidehaltung
Schweine: Außenklimastall
Fütterung:
Rinder und Kühe: Weide, Ackerbohnen, Klee- und Grassilage, Heu, Getreideschrot
Schweine: Getreideschrotmischung
Anbauverband:
Bioland
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